logo
← Back to blogs

Published: 2024-05-07

รวมคำศัพท์และตัวย่อที่ใช้บ่อยในธุรกิจโรงแรม

รวมคำศัพท์และตัวย่อที่ใช้บ่อยในธุรกิจโรงแรม

ไม่ว่าคุณจะเป็นนักโรงแรมที่มีประสบการณ์หรือใหม่ต่ออุตสาหกรรมการบริการ การเข้าใจภาษาเฉพาะทางของโรงแรมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จ ในบทความนี้ เราจะเปิดเผยคำศัพท์และวลีทั่วไปในโรงแรม โดยให้คำจำกัดความและตัวอย่างที่ชัดเจน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการสื่อสารและความมีประสิทธิผลในงานของคุณ

คำศัพท์ทั่วไป

  • Amenities: ความสะดวกสบายต่างๆ ที่โรงแรมมีให้ เช่น ยิม, สระว่ายน้ำ, Wi-Fi ฯลฯ
  • Concierge: พนักงานโรงแรมที่ช่วยเหลือแขกในการบริการต่างๆ เช่น การจองทัวร์, การจองร้านอาหาร, และการจัดการเดินทางอื่นๆ
  • Housekeeping: พนักงานที่รับผิดชอบการทำความสะอาดและดูแลห้องพักและพื้นที่อื่นๆ
  • Front Desk: พื้นที่ที่แขกเช็คอินและเช็คเอาต์ และรับการช่วยเหลือ
  • Lobby: พื้นที่ต้อนรับภายในโรงแรมสำหรับแขก
  • No-show: แขกที่มีการจองห้องพักแต่ไม่ได้มาถึงและไม่ได้ยกเลิกการจอง
  • Occupancy Rate: เปอร์เซ็นต์ของห้องพักที่มีผู้พักอยู่ในโรงแรมในเวลาใดเวลาหนึ่ง
  • Room Service: การจัดส่งอาหารและเครื่องดื่มไปยังห้องของแขก
  • Turn-down Service: บริการที่ให้โดยแผนกทำความสะอาด โดยปกติจะเป็นในตอนเย็น เพื่อเตรียมห้องสำหรับการใช้งานในเวลากลางคืน

ประเภทของที่พัก

  • Hotel: สถานที่ทางการค้าที่ให้บริการห้องพักให้เช่า โดยมักจะมีบริการและสิ่งอำนวยความสะดวกในที่เดียวกัน
  • Motel: โรงแรมริมถนนสำหรับผู้เดินทาง ห้องพักมักเข้าถึงได้โดยตรงจากที่จอดรถ
  • Resort: ให้ความสำคัญกับการผ่อนคลายและการพักผ่อน มีสระว่ายน้ำ, ร้านอาหาร, และกิจกรรมต่างๆ
  • Hostel: ตัวเลือกที่ประหยัด มักจะมีห้องนอนสไตล์หอพักรวมและสิ่งอำนวยความสะดวกส่วนกลาง
  • Bed and Breakfast (B&B): สถานที่ขนาดเล็กที่ให้บริการพักค้างคืนพร้อมอาหารเช้า
  • Inn: โรงแรมขนาดเล็กริมชนบท มักมีร้านอาหารบริการ
  • Boutique Hotel: โรงแรมที่มีการออกแบบและบรรยากาศที่มีเอกลักษณ์

ประเภทของห้องพัก

  • Single: ห้องที่มีเตียงเดี่ยวหนึ่งเตียง (สำหรับหนึ่งคน)
  • Double: ห้องที่มีเตียงใหญ่หนึ่งเตียง (สำหรับสองคน)
  • Twin: ห้องที่มีเตียงเดี่ยวสองเตียง
  • Suite: ห้องขนาดใหญ่ที่มีพื้นที่นั่งเล่นและห้องนอนแยกจากกัน
  • Connecting Rooms: สองห้องที่มีประตูเชื่อมต่อกันสำหรับกลุ่มขนาดใหญ่
  • Accessible Room: ออกแบบมาสำหรับแขกที่มีความพิการ

การจองและการจองห้องพัก

  • Reservation: การจองห้องล่วงหน้า
  • Deposit: การชำระเงินมัดจำล่วงหน้าเพื่อรักษาการจอง
  • Cancellation Policy: กฎสำหรับการยกเลิกการจองและค่าธรรมเนียมที่อาจเกิดขึ้น
  • Confirmation Number: รหัสสำหรับยืนยันการจองของคุณ
  • Peak Season: ช่วงเวลาที่ความต้องการที่พักสูง (ราคาสูง)
  • Off-Season: ช่วงเวลาที่ความต้องการที่พักต่ำ (ราคาต่ำ)
  • Vacancy: ห้องว่าง

เช็คอินและเช็คเอาต์

  • Check-in: กระบวนการเข้าพักและลงทะเบียน
  • Check-out: กระบวนการออกจากห้องพักและการชำระเงิน
  • Early check-in/Late check-out: การเช็คอินก่อนหรือออกหลังเวลามาตรฐาน (อาจมีค่าธรรมเนียม)
  • Front desk/Reception: ที่ที่แขกโต้ตอบกับพนักงานสำหรับเช็คอิน/เอาต์ หรือติดต่อเรื่องทั่วไป

อัตราและค่าธรรมเนียม

  • Rack Rate: ราคามาตรฐานของห้องพักในโรงแรมก่อนมีส่วนลด
  • Group Rate: อัตราที่ลดราคาสำหรับกลุ่มใหญ่ที่จองห้องพัก
  • No-refundable Rate: อัตราที่ต่ำกว่าที่เสนอภายใต้เงื่อนไขที่การจองไม่สามารถยกเลิกเพื่อขอคืนเงินได้
  • Incidental Charges: ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมที่เรียกเก็บจากห้องเช่นการโทรออก, บริการห้องพัก, ของใช้ในมินิบาร์, และซักผ้า

บริการ

  • Valet Parking: บริการที่มีพนักงานโรงแรมจอดรถให้แขก
  • Bellhop/Bellboy: พนักงานที่ช่วยแขกกับกระเป๋าเดินทาง
  • Shuttle Service: บริการขนส่งที่โรงแรมเสนอไปยังสถานที่ใกล้เคียงหรือจาก/ไปยังสนามบิน
  • Laundry Service: บริการที่ช่วยให้แขกสามารถซักและรีดเสื้อผ้าได้

พนักงานโรงแรม

  • Concierge: ช่วยเหลือความต้องการของแขก เช่น ทัวร์, การจองร้านอาหาร ฯลฯ
  • Housekeeping: รับผิดชอบในการทำความสะอาดห้องพักและเปลี่ยนผ้าปูที่นอน
  • Bellhop/Porter: ช่วยเหลือกับกระเป๋า
  • Valet: จอดรถของแขก
  • Manager: ดูแลการดำเนินงานของโรงแรม

สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการต่างๆ

  • Room Service: อาหารและเครื่องดื่มที่ส่งถึงห้องของคุณ
  • Wi-Fi: การเข้าถึงอินเทอร์เน็ตไร้สาย
  • Pool: บริเวณสระว่ายน้ำ
  • Spa: การบำบัดและการดูแลสุขภาพ
  • Gym/Fitness center: อุปกรณ์ออกกำลังกาย
  • Restaurant/Bar: ห้องอาหาร/บาร์
  • Business center: บริการในโรงแรมที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกในการทำงาน
  • Meeting rooms: พื้นที่สำหรับการจัดงาน

ตัวชี้วัดของโรงแรม

  • ADR (Average Daily Rate): ราคาเฉลี่ยต่อห้องพักต่อคืน (รายได้จากห้องรวม / จำนวนห้องที่มีผู้พัก)
  • RevPAR (Revenue Per Available Room): ตัวชี้วัดความสามารถทำกำไรโดยรวม (รายได้จากห้องรวม / จำนวนห้องที่มี) หรือ (ADR x อัตราการเข้าพัก)
  • GOPPAR (Gross Operating Profit Per Available Room): พิจารณาค่าใช้จ่ายในการดำเนินการเพื่อการวิเคราะห์กำไรที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น (กำไรจากการดำเนินการรวม / จำนวนห้องที่มี)
  • Occupancy Rate: เปอร์เซ็นต์ของห้องที่มีผู้พักเมื่อเทียบกับจำนวนห้องที่มี (จำนวนห้องที่มีผู้พัก / จำนวนห้องที่มี) x 100
  • MPI (Market Penetration Index): เปรียบเทียบอัตราการเข้าพักของโรงแรมกับกลุ่มแข่งขัน (อัตราการเข้าพักของโรงแรม / อัตราการเข้าพักของตลาด)
  • RGI (Revenue Generation Index): เปรียบเทียบผลการดำเนินงาน RevPAR ของโรงแรมกับกลุ่มแข่งขัน (RevPAR ของโรงแรม / RevPAR ของตลาด)
  • Net Promoter Score (NPS): การวัดความภักดีของลูกค้าและความน่าจะแนะนำ (ตามการสำรวจของแขก)
  • Online Reviews and Ratings: คะแนนและความคิดเห็นบนเว็บไซต์เช่น TripAdvisor ฯลฯ
  • Website Traffic: การเข้าชมและกิจกรรมการจองบนเว็บไซต์ของโรงแรมเอง
  • OTA Bookings (Online Travel Agencies): การจองผ่านแพลตฟอร์มของบุคคลที่สามเช่น Booking.com, Expedia ฯลฯ
  • GDS Bookings (Global Distribution System): การจองผ่านระบบของตัวแทนการท่องเที่ยว
  • ALOS (Average Length of Stay): จำนวนคืนเฉลี่ยที่แขกพัก (จำนวนคืนห้องที่มีผู้พัก / จำนวนแขกทั้งหมด)
  • Cost Per Acquisition (CPA): ต้นทุนในการได้มาซึ่งแขกใหม่ผ่านการตลาด
  • Employee Turnover Rate: เปอร์เซ็นต์ของพนักงานที่ออกในช่วงเวลาหนึ่ง

ระบบโรงแรม

  • Property Management System (PMS): หัวใจของการดำเนินงานโรงแรม; จัดการการจอง, เช็คอิน/เอาต์, การเรียกเก็บเงิน, และข้อมูลของแขก
  • Channel Manager: เชื่อมต่อกับเว็บไซต์การจองออนไลน์; อัปเดตสถานะและอัตราของห้องพักในทุกช่องทางเพื่อป้องกันการจองซ้อน
  • Point of Sale (POS): ระบบสำหรับการประมวลผลการสั่งซื้อและการชำระเงินในร้านอาหาร, บาร์, และร้านค้า
  • Booking Engine: ซอฟต์แวร์บนเว็บไซต์ของโรงแรมที่อนุญาตให้แขกจองห้องโดยตรง
  • Guest Communication Tools: ระบบสำหรับการส่งข้อความถึงแขกก่อน, ระหว่าง, และหลังการเข้าพัก
  • Mobile Apps: แอปที่เสนอการเช็คอิน/เอาต์บนมือถือ, กุญแจห้อง, และบริการอื่นๆ สำหรับแขก
  • Revenue Management System (RMS): ซอฟต์แวร์ที่ใช้ข้อมูลเพื่อแนะนำอัตราห้องพักที่เหมาะสมที่สุดเพื่อการทำกำไรสูงสุด
  • Customer Relationship Management (CRM): เก็บข้อมูลของแขกเพื่อการตลาดที่เป็นส่วนตัวและสร้างความภักดี
  • Marketing Automation Tools: ช่วยง่ายต่อการจัดการแคมเปญอีเมลและการโปรโมทผ่านโซเชียลมีเดีย
  • Accounting Software: จัดการการเงิน, การวางแผนงบประมาณ, และเงินเดือน
  • Human Resources Management System (HRMS): จัดการบันทึกพนักงาน, การจ้างงาน, และการจัดตารางเวลา
  • Maintenance Management Systems: ติดตามการซ่อมแซม, วางตารางการบำรุงรักษาเชิงป้องกัน, และจัดการทรัพย์สิน
  • Building Management Systems (BMS): ควบคุมและตรวจสอบระบบทำความร้อน, การระบายอากาศ, แสงสว่าง, และการใช้พลังงาน
  • Guest Room Technology: ระบบอัจฉริยะในห้องพักสำหรับควบคุมแสง, อุณหภูมิ, และความบันเทิง
  • Keycard Systems: ควบคุมการเข้าถึงห้องพักและพื้นที่ที่จำกัด

คำศัพท์เพิ่มเติม

  • Guest: บุคคลใด ๆ ที่เข้าพักที่โรงแรม
  • Room rate: ราคาต่อคืนสำหรับห้องพัก
  • Taxes: ค่าภาษีเพิ่มเติมที่เรียกเก็บโดยรัฐบาล
  • Incidentals: ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเช่นการใช้มินิบาร์, การโทรออก
  • Complaint: การแสดงความไม่พอใจต่อพนักงานของโรงแรม
  • Loyalty program: โปรแกรมรางวัลสำหรับแขกที่มาพักบ่อย
  • Comp Room: ห้องที่มีให้ฟรี โดยปกติเป็นส่วนหนึ่งของข้อเสนอส่งเสริมการขายหรือให้แก่แขกพิเศษ
  • Block Booking: การจองกลุ่มห้องสำหรับช่วงเวลาที่กำหนด มักใช้สำหรับงานเช่นงานแต่งงานหรือการประชุม
  • Folio: รายการของค่าใช้จ่ายทั้งหมดที่แขกเกิดขึ้นระหว่างการพักที่โรงแรม

ตัวย่อที่ใช้บ่อยในโรงแรม

  • SOP: ขั้นตอนการดำเนินงานมาตรฐาน (แนวทางสำหรับงานและการดำเนินการต่างๆ)
  • BEO: คำสั่งการจัดงานเลี้ยง (รายละเอียดสำหรับงานต่างๆ เช่น เมนู, การตั้งค่า, เวลา)
  • HR: ทรัพยากรบุคคล
  • HVAC: ระบบทำความร้อน, ระบายอากาศ, และปรับอากาศ
  • OOO: ไม่อยู่ที่สำนักงาน
  • Occupied (OC): ห้องนี้ถูกจองไว้แล้วสำหรับแขกที่เช็คอินอยู่
  • Vacant (VC): ห้องว่าง ไม่มีแขกที่ได้รับการจอง
  • Stayover (SO): แขกจะพักต่ออย่างน้อยหนึ่งคืนและไม่เช็คเอาต์ในวันนี้
  • Clean (CL): แม่บ้านได้ทำความสะอาดห้องแล้ว ตรวจสอบและพร้อมสำหรับแขกคนใหม่
  • Dirty (DI): แขกเช็คเอาต์ออกไปแล้วและห้องต้องการทำความสะอาด
  • Inspected (IN): แม่บ้านได้ทำความสะอาดห้องและผู้ดูแลได้ตรวจสอบแล้ว
  • On-Change (OC): แขกออกไปแล้ว แต่ยังไม่ได้ทำความสะอาดห้อง
  • Do Not Disturb (DND): แขกขอร้องไม่ให้รบกวน
  • Out of Order (OOO): ห้องไม่สามารถใช้งานได้เนื่องจากเหตุผลเช่นการบำรุงรักษาหรือการซ่อมแซม
  • Out of Inventory (OOI): ห้องไม่สามารถจองได้ อาจเนื่องจากการบำรุงรักษาหรือการปรับปรุงระยะยาว
  • Vacant Dirty (VD): ห้องว่างและต้องการทำความสะอาด
  • Occupied Clean (OC): แขกอยู่ในห้องและห้องได้รับการทำความสะอาดแล้ว
  • Vacant Inspected (VI): ห้องว่าง, ได้รับการทำความสะอาด, และได้รับการตรวจสอบแล้ว
Paper Plane

อัพเดทบทความล่าสุด

เพียงติดตามข่าวสารและอัพเดตล่าสุดจาก Soraso

*ในการกดติดตาม คุณยอมรับเงื่อนไขการใช้งานและนโยบายความเป็นส่วนตัวของเรา

total

มาดูกันว่าซอฟต์แวร์โรงแรม Soraso สามารถยกระดับโรงแรมของคุณได้อย่างไร

ดูการทำงานจริงจากผู้เชี่ยวชาญซอฟต์แวร์ของเราที่พร้อมให้ข้อมูลเชิงลึกที่มีประโยชน์ที่สุดเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงการจัดการโรงแรมของคุณ ฟรี!

เราให้ความสำคัญกับความเป็นส่วนตัวของคุณ

เราใช้คุกกี้เพื่อเพิ่มประสบการณ์ของคุณบนเว็บไซต์ของเรา วิเคราะห์การใช้งานเว็บไซต์ และช่วยในการตลาดของเรา เมื่อคลิก 'ยอมรับ' คุณยินยอมให้มีการเก็บคุกกี้บนอุปกรณ์ของคุณ เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เราใช้คุกกี้และตัวเลือกของคุณเกี่ยวกับการใช้คุกกี้ของเรา โปรดดูที่ นโยบายคุกกี้.